飲食風俗

中國菜的故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

一學就會!法國經典甜點 = La patisserie francaise pour tous : 70道老師傅家傳配方,人人在家就能輕鬆做 by: (書目-語言資料,印刷品)

下廚記 by: (書目-語言資料,印刷品)

食悟 : 千滋百味話川菜 by: (書目-語言資料,印刷品)

味噌之書 by: (書目-語言資料,印刷品)

百年老鋪 : 台灣經典好味道112+ by: (書目-語言資料,印刷品)

筷子,不只是筷子 by: (書目-語言資料,印刷品)

為帝王上菜 by: (書目-語言資料,印刷品)

這就是我吃的肉嗎? by: (書目-語言資料,印刷品)

40種情境,40款葡萄酒選配聖經 by: (書目-語言資料,印刷品)

臺灣肚皮 by: (書目-語言資料,印刷品)

阿嬤的廚房 = Grandma's kitchen : 尋找台灣道地古早味,讓人難忘的36種懷念好滋味 by: (書目-語言資料,印刷品)

隱藏的美味 : 深度探訪法國美食文化風景 by: (書目-語言資料,印刷品)

魚翅與花椒 : 英國女孩的中國菜歷險記 by: (書目-語言資料,印刷品)

冰淇淋 : 吃的全球史 by: (書目-語言資料,印刷品)

披薩 : 吃的全球史 by: (書目-語言資料,印刷品)

巴黎戀愛配方 : 學做法國女人的30道升溫甜點 by: (書目-語言資料,印刷品)

傑米.奧利佛的歐非美食漫遊 by: (書目-語言資料,印刷品)

老台菜 : 紅城花廳台灣味 by: (書目-語言資料,印刷品)

法國爸媽這樣教,孩子健康不挑食 by: (書目-語言資料,印刷品)

下廚記. 3. 記憶裡的鹹泡飯 by: (書目-語言資料,印刷品)

你不可不知的日本飲食史 by: (書目-語言資料,印刷品)

你不可不知的世界飲食史 by: (書目-語言資料,印刷品)

食物的歷史 by: (書目-語言資料,印刷品)

山海戀 : 「原住民飲食文學與文化國際學術研討會」論文集 by: (書目-語言資料,印刷品)

小幸福,大滿足!玩味日本 by: (書目-語言資料,印刷品)

中國酒文化 by: (書目-語言資料,印刷品)

我的美味地圖 : 發現台灣好食材 by: (書目-語言資料,印刷品)

四川花椒 : 探索花椒與川味的奧秘 by: (書目-語言資料,印刷品)

灶腳裡的小確幸 : 精選50道媽媽拿手菜,重溫兒時幸福滋味 by: (書目-語言資料,印刷品)

老上海美食 by: (書目-語言資料,印刷品)

吃,為什麼重要? : 從餐廳、食譜到美食、品味,人與飲食的對話 by: (書目-語言資料,印刷品)

歐鄉。慢食 : 找尋南歐在地極致好味 by: (書目-語言資料,印刷品)

20位顛覆飲食潮流的革命家 : 看這些人如何改變我們的味蕾與經典食譜 by: (書目-語言資料,印刷品)

歐鄉。慢食 : 找尋南歐在地極致好味 by: (書目-語言資料,印刷品)

江戶の餐桌 : 美味無比的雜學知識 by: (書目-語言資料,印刷品)

一學就會!法國人氣甜鹹點&經典名菜 = Les recettes gourmandes françaises pour tous : 70道法國媽媽家傳配方,餐桌必備家常好味道,人人在家也能輕鬆做 by: (書目-語言資料,印刷品)

一學就會!法國經典甜點 = La pâtisserie française pour tous : 70道老師傅家傳配方.人人在家就能輕鬆做 by: (書目-語言資料,印刷品)

中菜精品烹飪大系 : 山珍海味 by: (書目-語言資料,印刷品)

中菜精品烹飪大系 : 蝦蟹甲貝 by: (書目-語言資料,印刷品)

十解日本料理 : 給美食家的和食入門書 by: (書目-語言資料,印刷品)

好吃. 17. 喝杯台灣茶 by: (書目-語言資料,印刷品)

民國吃家 : 一個時代的吃相 by: (書目-語言資料,印刷品)

客家人的惜物廚房 : 原來食材可以這樣變！91道一菜多吃的經典媽媽味 by: (書目-語言資料,印刷品)

聽師傅們說淮揚菜的故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

食物 : 認同.便利與責任 by: (書目-語言資料,印刷品)

大碗大匙呷飽未? : 一定要知道的台灣菜故事! by: (書目-語言資料,印刷品)

北歐廚神 = Time in Noma by: (書目-語言資料,印刷品)

你不可不知的酒的世界史 by: (書目-語言資料,印刷品)

尋味世界餐桌 by: (書目-語言資料,印刷品)

台麵魂Taiwanese noodle by: (書目-語言資料,印刷品)

世界各地婆婆的50道私房愛心料理 by: (書目-語言資料,印刷品)

諸神的禮物 : 馬鈴薯的文化史與美味料理;以激烈方式改變世界歷史的貧民食材 by: (書目-語言資料,印刷品)

義大利Happy hour小料理 : 從威尼斯到西西里,美味的義大利Cicchetti傳統小菜 by: (書目-語言資料,印刷品)

你不可不知的酒的世界史 by: (書目-語言資料,印刷品)

蔡瀾食材100. 蔬果篇 by: (書目-語言資料,印刷品)

美食藏民間 by: (書目-語言資料,印刷品)

五穀漫筆 by: (書目-語言資料,印刷品)

西打哥的尋味香港 : 從街頭小吃到餐館美饌,品嚐最道地的香港好味! by: (書目-語言資料,印刷品)

來嘉呷 : 前進嘉義美食之路,流連山珍海味之鄉 by: (書目-語言資料,印刷品)

五味調和 by: (書目-語言資料,印刷品)

你一定很好奇的歷史名人飲食怪僻 : 從飲食看64個歷史名人的個性; 他們是這樣吃來的 by: (書目-語言資料,印刷品)

甜點的剖面世界 : 一刀切下經典甜點探究甜蜜滋味裡深藏的文話故事與烘培科學 by: (書目-語言資料,印刷品)

福爾摩斯的飲食與生活研究 : 跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索 by: (書目-語言資料,印刷品)

點餐帶上這本書 : 50道經典名菜故事和名家獨門食譜,讓你懂「吃」 by: (書目-語言資料,印刷品)

飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成 by: (書目-語言資料,印刷品)

Running food!世界美食大進擊 by: (書目-語言資料,印刷品)

人氣餐廳主廚告訴你義大利料理の常識與奧祕 : 關於食材、文化歷史、用餐禮儀與飲食習慣 by: (書目-語言資料,印刷品)

世界飲食文化 = World food culture by: (書目-語言資料,印刷品)

人生回味 by: (書目-語言資料,印刷品)

中菜精品烹飪大系 : 家禽 by: (書目-語言資料,印刷品)

中菜精品烹飪大系 : 魚鮮 by: (書目-語言資料,印刷品)

中菜精品烹飪大系 : 蔬果豆品 by: (書目-語言資料,印刷品)

跳上新幹線這樣玩日本才對 : 25個城市與60個便當的味蕾旅行 by: (書目-語言資料,印刷品)

法國美食歷史故事 = Histoires de la gastronomie Française by: (書目-語言資料,印刷品)

呷飽沒?臺南美食繪帖 : 日本大叔手繪巷弄中的美味食記 by: (書目-語言資料,印刷品)

味自慢! : 日本47都道府縣美食地圖 by: (書目-語言資料,印刷品)

味道福爾摩莎 by: (書目-語言資料,印刷品)

飲食文化概論 = Introduction to dietary culture by: (書目-語言資料,印刷品)

鹿港尋味 : 揭開「正宗古早味」蘊藏的飲食傳奇 by: (書目-語言資料,印刷品)

壽司的常識與非常識 : 食材、歷史與文化傳承,讓人口齒留香的日本壽司閱見 by: (書目-語言資料,印刷品)

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜 : 40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人 by: (書目-語言資料,印刷品)

和平飲食 : 素食理論的聖經 by: (書目-語言資料,印刷品)

聽酒說故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

行家帶你尋味 日本庶民美食 by: (書目-語言資料,印刷品)

蚵仔煎的身世 : 台灣食物名小考 by: (書目-語言資料,印刷品)

拉麵 : 一麵入魂的國民料理發展史 by: (書目-語言資料,印刷品)

盲目的肉食主義 : 我們愛狗卻吃豬、穿牛皮? by: (書目-語言資料,印刷品)

餐桌上的歐遊食光 by: (書目-語言資料,印刷品)

米、麵、魚 : 日本飲食文化的深入之旅 by: (書目-語言資料,印刷品)

國際知名美食探索 : Tasty tales. 1 by: (書目-投影資料、錄影資料、電影片)

國際知名美食探索 = Tasty tales 2. 2 by: (書目-投影資料、錄影資料、電影片)

關東vs.關西 : 不能輸的美味執著 by: (書目-語言資料,印刷品)

托斯卡尼的日常餐桌 : 豐饒食材及田園鄕間的美味家族料理,一起開動吧! by: (書目-語言資料,印刷品)

帝國與料理 by: (書目-語言資料,印刷品)

經典重現 = Andy Wu's Neo-classical cookbook : 吳恩文遇見傅培梅; a salute to madame Fu, Pei-mei by: (書目-語言資料,印刷品)

喫蛋,日常 = The perfect egg : a fresh take on recipes for daily by: (書目-語言資料,印刷品)

拉麵的驚奇之旅 by: (書目-語言資料,印刷品)

日本家庭料理80年 : 和食餐桌的演變史 by: (書目-語言資料,印刷品)

日本橋木屋 : 二十四節氣料理道具生活帖 by: (書目-語言資料,印刷品)

一起野餐吧! by: (書目-語言資料,印刷品)

飲料食品 by: (書目-語言資料,印刷品)

少肉.蔬食.救地球 = Un monde sans viande by: (書目-投影資料、錄影資料、電影片)

走進義大利修道院膳食祕密花園 : 聖堂祕境之旅,心靈與舌尖的流動饗宴及傳承千年的養生食譜 by: (書目-語言資料,印刷品)

食物解剖 : 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌! by: (書目-語言資料,印刷品)

舌尖上的節氣 by: (書目-語言資料,印刷品)

飯人食堂 : 挑好米、一鍋燒,中、西、日、韓好食感飯料理 by: (書目-語言資料,印刷品)

一個日本料理吃貨的自我修養 : 大和民族的「旬」之味,別說你吃過就懂,萬種壽司、千種燒烤、蕎麥麵、壽喜燒、和牛、清酒--舌尖上的日本味道,哪些我們還不知道? by: (書目-語言資料,印刷品)

西班牙廚房 : 美食.旅行.傳統.人文 by: (書目-語言資料,印刷品)

藝術.食帖 = La ricetta dell'arte : 靈魂品味藝術 身體品嚐料理; lo spirito assaggia l'arte. II corpo assapora il cibo by: (書目-語言資料,印刷品)

印度廚房 : 美食.旅行.傳統.人文 by: (書目-語言資料,印刷品)

西班牙廚房 : 美食.旅行.傳統.人文 by: (書目-語言資料,印刷品)

義大利廚房 : 美食.旅行.傳統.人文 by: (書目-語言資料,印刷品)

絲襪奶茶盛世 : 香港茶師傅不傳的秘密 by: (書目-語言資料,印刷品)

江戶武士吃什麼 by: (書目-語言資料,印刷品)

不是每個甜甜圈都有洞! : 義大利美食諺語筆記; 50道經典食譜及50句智慧語錄 by: (書目-語言資料,印刷品)

百年台灣古早味 : 尋訪真實老味道 by: (書目-語言資料,印刷品)

全法國最好吃的書 : 成就你的法式美食偏執 by: (書目-語言資料,印刷品)

潘金蓮的餃子 : 穿越<<金瓶梅>>體會人欲本色,究竟美食底蘊 by: (書目-語言資料,印刷品)

香港尋味 : 吃一口蛋撻奶茶菠蘿油,在百年老舖與冰室、茶餐廳,遇見港食文化的過去與現在 by: (書目-語言資料,印刷品)

蕎麥麵、鰻魚、天婦羅、壽司 : 江戶四大美食的誕生 by: (書目-語言資料,印刷品)

餐桌上的韓國人 : 湯飯、矮桌、扁筷子,韓國人為什麼這樣吃的飲食常識與奧祕 by: (書目-語言資料,印刷品)

雜碎 : 美國中餐文化史 by: (書目-語言資料,印刷品)

微醺,倫敦 : 飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人 by: (書目-語言資料,印刷品)

飲食大未來 : 全球飲食劇烈變遷的年代,給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南 by: (書目-語言資料,印刷品)

出張嘴 環島去 : 吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景 by: (書目-語言資料,印刷品)

味噌之書 by: (書目-語言資料,印刷品)

義大利料理地圖 : 深度探訪義大利飲食文化 100道經典義式家常菜 by: (書目-語言資料,印刷品)

「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現 by: (書目-語言資料,印刷品)

甜與權力 : 糖-改變世界體系運轉的關鍵樞紐 by: (書目-語言資料,印刷品)

舌尖上的外交 : 從幕末到明治,細數日本近代史上最美味的算計 by: (書目-語言資料,印刷品)

臺南獨家記憶 : 府城米糕栫(餞)研究 by: (書目-語言資料,印刷品)

沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 by: (書目-語言資料,印刷品)

品菜單 : 令人垂涎的經濟與社會變革紀錄 by: (書目-語言資料,印刷品)

解密印度廚房 by: (書目-語言資料,印刷品)

義大利美食史 : 在神話與刻板印象之外 by: (書目-語言資料,印刷品)

巷弄裡的台灣味 : 22道庶民美食與它們的故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

小吃碗上外太空 by: (書目-語言資料,印刷品)

一起到綠色餐廳吃頓飯! : 在地友善食材x溫暖節令料理,跟著番紅花走訪全台22家風土餐廳 by: (書目-語言資料,印刷品)

中餐烹調 : 竹籬笆裡的飯菜香 : 充滿幸福溫度的眷村菜 by: (書目-語言資料,印刷品)

日本料理的歷史 : 從本膳料理、懷石料理到京料理,探索和食文化的原點 by: (書目-語言資料,印刷品)

日本鐵路便當圖鑑 : 豐盛食材 + 鄉土特色 + 在地文化漫遊 by: (書目-語言資料,印刷品)

法國美食傳奇 by: (書目-語言資料,印刷品)

西班牙美食史 : 西班牙料理不只TAPAS by: (書目-語言資料,印刷品)

喔!臺味原來如此 : 潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索 by: (書目-語言資料,印刷品)

吃的台灣史 : 荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史 by: (書目-語言資料,印刷品)

法國美食史 : 行家知識與風土認證 by: (書目-語言資料,印刷品)

征服統治者的味蕾 = Conquering the taste of the rulers by: (書目-語言資料,印刷品)

開動了!老台中 : 歷史小說家的街頭飲食踏查 by: (書目-語言資料,印刷品)

圖繪韓國料理 by: (書目-語言資料,印刷品)

那些做自己的女人,和她們的餐桌 : 她,橫越歐洲大陸找尋自我,走進12個女主人的家,聽她們用生活樣貌說故事,重新找回女生向前走的勇氣 by: (書目-語言資料,印刷品)

客庄浪漫散策 : 日本旅人眼中的客家與臺三線 by: (書目-語言資料,印刷品)

逛市場、呷小吃 : 滷肉飯、湖洲粽、黑白切,品味老台北人的庶民美食與文化縮影 by: (書目-語言資料,印刷品)

俄羅斯美食史 : 包心菜和魚子醬 by: (書目-語言資料,印刷品)

好想吃一口 : 餐桌上的世界地圖 by: (書目-語言資料,印刷品)

越南美食史 : 米飯與長棍麵包 by: (書目-語言資料,印刷品)

六格格的宴席 by: (書目-語言資料,印刷品)

印度美食史 : 盛宴與齋戒的國度 by: (書目-語言資料,印刷品)

希臘美食史 : 眾神的禮物 by: (書目-語言資料,印刷品)

食常物語 by: (書目-語言資料,印刷品)

雄合味 : 橫跨百年、包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味 by: (書目-語言資料,印刷品)

台南甜不甜 by: (書目-語言資料,印刷品)

一午二紅沙,三鯧四馬鮫 : 台灣海產的身世 by: (書目-語言資料,印刷品)

香檳大師萊特與你聊香檳 = Champagne, c'est la vie! : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事 by: (書目-語言資料,印刷品)

餐桌上的好食 : Hakka客家味 by: (書目-語言資料,印刷品)

開箱歷「食」 : 食物的遠征如何改變人類飲食,定義文明 by: (書目-語言資料,印刷品)

台味飄撇 : 食好料的所在 by: (書目-語言資料,印刷品)

台灣豬,黑白切 : 日以繼夜的庶民美食 by: (書目-語言資料,印刷品)

阿鴻的美食散步 by: (書目-語言資料,印刷品)

天山腳下的孜味 : 從烤全羊、手抓飯、大盤雞到饢坑肉,來一趟新疆饗食宴! by: (書目-語言資料,印刷品)

大塚太太帶你吃日本 = グルメの旅Japan : 飲食文化、地方料理、星級食材、巷弄美食、夢幻甜點、人氣伴手禮,在地人才知道的美食秘境全收錄 by: (書目-語言資料,印刷品)

斯土斯民 : 臺南生活風尚 by: (書目-語言資料,印刷品)

唐人街飄香 : 廚神、美食筆記與海外中餐簡史 by: (書目-語言資料,印刷品)

為妳煮食 : 我們的女食故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

越讀越餓的中華美食史 : 從先秦米香、大宋燒烤到明清茶點,探訪千道食物的源起、演進與古代食譜 by: (書目-語言資料,印刷品)

食在日本 : 從高檔料理到街邊小吃,深入日本的廚藝殿堂 by: (書目-語言資料,印刷品)

吃飯沒? : 探訪全球中餐館,關於移民、飲食與文化認同的故事 by: (書目-語言資料,印刷品)

餐桌上的臺灣史 : 歷經荷蘭、明清、日治到民國,是什麼形塑了臺灣味?你最熟悉的臺菜,「道地」跟你想的不一樣。 by: (書目-語言資料,印刷品)

消失的餐盤 : 走訪五大洲的傳統飲食文化巡禮,探查稀有食物從盛產、瀕危到復育的變革之路 by: (書目-語言資料,印刷品)

外出用餐 : 一部橫跨兩千年的外出飲食文化史 by: (書目-語言資料,印刷品)