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食物解剖 : 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!
作者:
羅思曼
其他作者:
王晶盈,
出版地:
臺北市
出版者:
創意市集出版; 城邦文化發行;
出版年:
2018[民107]
版本:
初版
面頁冊數:
223面彩圖 : 23公分;
集叢名:
自慢廚房2AB852
標題:
飲食風俗 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-986-95631-7-8
食物解剖 : 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!
羅思曼
食物解剖
: 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌! / 朱莉亞.羅思曼(Julia Rothman)作 ; 王晶盈譯 - 初版. - 臺北市 : 創意市集出版, 2018[民107]. - 223面 ; 彩圖 ; 23公分. - (自慢廚房 ; 2AB852).
ISBN 978-986-95631-7-8
飲食風俗烹飪
王, 晶盈
食物解剖 : 飲食文化X歷史演進X料理技術X食材圖鑑,一分鐘讀懂世界美食,品嚐世界百味餐桌!
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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