• 飲食、權力與國族認同 : 當代日本料理的形成
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 當代日本料理的形成
    作者: 克威卡
    其他作者: 陳玉箴,
    其他團體作者: 國立編譯館
    出版地: 臺北市
    出版者: 韋伯文化國際;
    出版年: 2009[民98]
    版本: 初版
    面頁冊數: 2,265面圖 : 21公分;
    集叢名: TCS理論.文化暨社會系列
    標題: 飲食風俗 -
    標題: 日本 -
    附註: 含索引
    ISBN: 978-986-6816-82-6
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