• 沙茶 : 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
    作者: 曾齡儀,
    出版地: 台北市
    出版者: 前衛出版; 紅螞蟻圖書總經銷;
    出版年: 2020[民109]
    版本: 初版
    面頁冊數: 207面部份彩圖,部份彩像,表 : 21公分;
    標題: 調味品 -
    標題: 飲食風俗 -
    標題: 歷史 -
    標題: 臺灣 -
    附註: 封面英文題名:The untold story of shacha sauce
    ISBN: 978-957-801-922-5
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