餐飲管理

餐旅業導論 = Welcome to hospitality : an introduction, 3rd ed. by: (書目-語言資料,印刷品)

酒吧管理與實務技能 = Bar management and practical skills by: (書目-語言資料,印刷品)

這個厲害!日本超人氣名店的集客祕訣 by: (書目-語言資料,印刷品)

餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance by: (書目-語言資料,印刷品)

餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務 by: (書目-語言資料,印刷品)

最新餐飲服務丙級技能檢定學術科 = Food & beverage service by: (書目-語言資料,印刷品)

品質管理 : 食品加工、餐飲服務、生鮮物流 by: (書目-語言資料,印刷品)

餐飲管理

食品衛生管理

飲料

成本控制

酒吧

餐旅業

調酒

考試指南

品質管理

日本