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餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Food & beverage cost control
副題名:
理論與實務
作者:
張金印,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2014[民103]
版本:
初版
面頁冊數:
342面圖,表格 : 23公分 ;
集叢名:
餐旅書系
標題:
成本控制 -
標題:
餐飲管理 -
附註:
參考書目:面342
ISBN:
978-957-11-7693-2
餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
張, 金印
餐飲成本控制
= Food & beverage cost control : 理論與實務 / 張金印著 - 初版. - 臺北市 : 五南, 2014[民103]. - 342面 ; 圖,表格 ; 23公分 . - (餐旅書系).
參考書目:面342.
ISBN 978-957-11-7693-2
成本控制餐飲管理
餐飲成本控制 = Food & beverage cost control : 理論與實務
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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館藏流通類別
資料類型
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