當代餐飲經營與管理
孫路弘

 

  • 當代餐飲經營與管理
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: 孫路弘,
    出版地: 臺北市
    出版者: 臺灣東華;
    出版年: 2018[民107]
    版本: 1版
    面頁冊數: 460面圖,表 : 26公分;
    標題: 餐飲業管理 -
    附註: 含索引
    ISBN: 978-957-483-941-4
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