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團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
The plan and management of group meal
作者:
李義川,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2015[民104]
版本:
三版
面頁冊數:
8,415面圖,表格 : 23公分 ;
集叢名:
餐旅書系
標題:
餐飲業管理 -
附註:
附錄:1,食物代換表;2,國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版
ISBN:
978-957-11-7724-3
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
李, 義川
團體膳食規劃與實務
= The plan and management of group meal / 李義川著 - 三版. - 臺北市 : 五南, 2015[民104]. - 8,415面 ; 圖,表格 ; 23公分 . - (餐旅書系).
附錄:1,食物代換表;2,國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版參考書目:面409-415.
ISBN 978-957-11-7724-3
餐飲業管理
團體膳食規劃與實務 = The plan and management of group meal
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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