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餐飲管理 = The restaurant : from concept to operation, 5th ed. : 理論與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
The restaurant : from concept to operation, 5th ed.
副題名:
理論與實務
作者:
沃克
其他作者:
林万登,
出版地:
臺北市
出版者:
桂魯;
出版年:
2011.01[民100]
版本:
初版
面頁冊數:
[14], 450面圖, 表 : 26公分;
標題:
餐飲業管理 -
ISBN:
978-986-86629-0-2
餐飲管理 = The restaurant : from concept to operation, 5th ed. : 理論與實務
沃克
餐飲管理
= The restaurant : from concept to operation, 5th ed. : 理論與實務 / 沃克(John R. Walker)著 ; 林万登譯 - 初版. - 臺北市 : 桂魯, 2011.01[民100]. - [14], 450面 ; 圖, 表 ; 26公分.
ISBN 978-986-86629-0-2
餐飲業管理
林, 万登
餐飲管理 = The restaurant : from concept to operation, 5th ed. : 理論與實務
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館藏地:
全部
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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303160
B2密集書庫3
圖書流通(BOOK_CIR)
BOOK
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