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食品酵素學
~
丁立孝
食品酵素學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
何國慶,
合作者:
丁立孝,
出版地:
臺北市
出版者:
五南;
出版年:
2007
版本:
初版
面頁冊數:
607面26公分;
標題:
食品科學 -
標題:
食品加工 -
標題:
酵素 -
ISBN:
978-957-11-4808-3
食品酵素學
何, 國慶
食品酵素學
= : / 何國慶、丁立孝著 ; - 初版. - 臺北市 : 五南, 2007. - 607面 ; 26公分.
含參考書目.
ISBN 978-957-11-4808-3
食品科學食品加工酵素
丁, 立孝
食品酵素學
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館藏地:
全部
B2密集書庫1
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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館藏流通類別
資料類型
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