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主題
汪復進
概要
作品:
1 作品在 2 項出版品 1 種語言
書目資訊
食品加工學 = Food processing
by: 李上發; 汪復進
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
HACCP : 理論與實務
by: 汪復進; 鄭聰旭
(書目-語言資料,印刷品)
, [著]
餐飲衛生與品質保證 = Food and beverage sanitation and quality assurance
by: 汪復進; 洪嘉仁
(書目-語言資料,印刷品)
, [編著]
主題
餐飲管理
食品衛生管理
食品加工
處理中
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