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原來,食物這樣煮才好吃! : 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
作者:
勒
其他作者:
王曼璇,
出版地:
新北市
出版者:
聯經出版; 聯合發行總經銷;
出版年:
2021[民110]
版本:
初版
面頁冊數:
217面部份彩圖 : 23公分;
集叢名:
LOHAS.樂活
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-957-08-5850-1
原來,食物這樣煮才好吃! : 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
勒
原來,食物這樣煮才好吃!
: 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學 / Bryan Le著 ; 王曼璇譯 - 初版. - 新北市 : 聯經出版, 2021[民110]. - 217面 ; 部份彩圖 ; 23公分. - (LOHAS.樂活).
ISBN 978-957-08-5850-1
烹飪
王, 曼璇
原來,食物這樣煮才好吃! : 從用油、調味、熱鍋、選食材到保存,150個讓菜色更美味、廚藝更進步的料理科學
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全部
五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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