• 用科學方式瞭解糕點的為什麼 : 以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!. 實作篇
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 以配方實戰演練Q&A,獲得美味大幅提升的必學訣竅!
    作者: 津田陽子,
    其他作者: 胡家齊,
    出版地: 臺北市
    出版者: 大境文化;
    出版年: 2020[民109]
    版本: 初版
    面頁冊數: 143面部份彩圖 : 22公分;
    集叢名: Easy cook
    標題: 點心食譜 -
    附註: 封面法文題名:New pâtisserie Q&A guide
    ISBN: 978-986-98142-1-8
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