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主廚女神 = The Goddesses of food

Frédiani, Vérane

主廚女神 = The Goddesses of food

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	The Goddesses of food
作者:	芙蕾莉娜
出版地:	臺北市
出版者:	嘉勳實業;
出版年:	2019[民108]
面頁冊數:	1張數位影音光碟(約91分)有聲, 彩色 : 4 3/4吋;
標題:	飲食 -
標題:	烹飪 -
標題:	紀錄片 -
摘要註:	世界上2650家米其林星級餐廳,僅有5%是女性掌廚;而前50大最佳餐廳,只有2家有女主廚。傳統所謂「廚房是女性的天下」,在餐飲業界卻由男性獨霸。現況真是如此?本片走訪全球記錄各地廚藝女強人的生存之道,包括美國名廚愛麗絲沃特斯、法國米其林三星主廚安索菲碧克、西班牙米其林三星主廚艾琳娜阿札克等標竿人物,深入世界角落探訪獨到的女廚經濟。她們善用女性獨有的特質耕耘廚藝,默默改寫餐飲界以男為尊的遊戲規則,揮灑出色香味俱全的女力之美!

主廚女神 = The Goddesses of food
芙蕾莉娜

主廚女神 = The Goddesses of food / Vérane Frédiani導演 - 臺北市 : 嘉勳實業, 2019[民108]. - 1張數位影音光碟(約91分) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4吋.
飲食烹飪紀錄片

主廚女神 = The Goddesses of food
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302 $a 法.英.西語發音,中文字幕
305 $a 公播版
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330 $a 世界上2650家米其林星級餐廳,僅有5%是女性掌廚;而前50大最佳餐廳,只有2家有女主廚。傳統所謂「廚房是女性的天下」,在餐飲業界卻由男性獨霸。現況真是如此?本片走訪全球記錄各地廚藝女強人的生存之道,包括美國名廚愛麗絲沃特斯、法國米其林三星主廚安索菲碧克、西班牙米其林三星主廚艾琳娜阿札克等標竿人物,深入世界角落探訪獨到的女廚經濟。她們善用女性獨有的特質耕耘廚藝,默默改寫餐飲界以男為尊的遊戲規則,揮灑出色香味俱全的女力之美!
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