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饕客 : 美食地景中的民主與區辨。
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
美食地景中的民主與區辨。
作者:
強斯頓
其他作者:
包曼
其他作者:
曾亞雯,
其他作者:
王志弘,
出版地:
新北市
出版者:
群學;
出版年:
2018[民107]
版本:
一版
面頁冊數:
428面表格 : 21公分;
標題:
飲食風俗 -
附註:
參考書目: 面385-416
ISBN:
978-986-94708-4-1
饕客 : 美食地景中的民主與區辨。
強斯頓
饕客
: 美食地景中的民主與區辨。 / 喬西⋅強斯頓(Josee Johnston), 塞恩⋅包曼(Shyon Baumann)著 ; 曾亞雯, 王志弘譯 - 一版. - 新北市 : 群學, 2018[民107]. - 428面 ; 表格 ; 21公分.
參考書目: 面385-416含索引附錄:1,訪談資料:方法論與題目;2,受訪者基本資料;3,方法與結果.
ISBN 978-986-94708-4-1
飲食風俗
包曼
饕客 : 美食地景中的民主與區辨。
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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