• 野上智寬的麵包全圖解 = Boulangerie nogami : 26種麵團57種麵包,翻書找解答,看圖學技巧,掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵!
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Boulangerie nogami
    副題名: 26種麵團57種麵包,翻書找解答,看圖學技巧,掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵!
    作者: 野上智寬,
    其他作者: 胡家齊,
    出版地: 臺北市
    出版者: 大境文化;
    出版年: 2018[民107]
    版本: 初版
    面頁冊數: 157面彩圖,表格 : 28公分;
    集叢名: Master系列13
    標題: 點心食譜 -
    標題: 麵包 -
    ISBN: 978-986-945-149-9
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