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起酵的一年 : 吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
~
Dellinger, Derek.
起酵的一年 : 吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
作者:
戴林格
其他作者:
賴許刈,
出版地:
臺北市
出版者:
麥田出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2018[民107]
版本:
初版
面頁冊數:
351面21公分;
集叢名:
麥田叢書94
標題:
食物 -
標題:
醱酵 -
標題:
食譜 -
ISBN:
978-986-344-538-8
起酵的一年 : 吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
戴林格
起酵的一年
: 吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗 / 德瑞克.戴林格(Derek Dellinger)著 ; 賴許刈譯 - 初版. - 臺北市 : 麥田出版, 2018[民107]. - 351面 ; 21公分. - (麥田叢書 ; 94).
ISBN 978-986-344-538-8
食物醱酵食譜
賴, 許刈
起酵的一年 : 吃細菌比消毒更健康?發酵狂熱者的飲食態度養成實驗
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a year on the front lines of a food revolution.
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館藏地:
全部
四樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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