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蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Culinary carving and plate decoration
作者:
周振文,
出版地:
新北市
出版者:
新文京開發;
出版年:
2015[民104]
版本:
四版
面頁冊數:
[10],246面彩圖,彩像 : 26公分; 1張數位影音光碟片+
集叢名:
餐旅叢書HT02e4
標題:
蔬果雕切 -
ISBN:
978-986-430-058-7
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
周, 振文
蔬果切雕技法與盤飾
= Culinary carving and plate decoration / 周振文編著 - 四版. - 新北市 : 新文京開發, 2015[民104]. - [10],246面 ; 彩圖,彩像 ; 26公分. - (餐旅叢書 ; HT02e4).
ISBN 978-986-430-058-7
蔬果雕切
蔬果切雕技法與盤飾 = Culinary carving and plate decoration
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全部
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
2 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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371868
五樓中文書庫區
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