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團體膳食規劃與實務
~
廖昱翔
團體膳食規劃與實務
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
李義川,
其他作者:
曹舜為,
其他作者:
廖昱翔,
出版地:
臺北市
出版者:
五南圖書;
出版年:
民104
版本:
1版
面頁冊數:
[2],223面圖,表格 : 26公分;
集叢名:
餐旅觀光用書
標題:
餐飲業管理 -
附註:
附錄:團膳簡餐便當7天3餐菜單範例等4種
ISBN:
978-957-11-8372-5
團體膳食規劃與實務
李, 義川
團體膳食規劃與實務
/ 李義川,曹舜為,廖昱翔作 - 1版. - 臺北市 : 五南圖書, 民104. - [2],223面 ; 圖,表格 ; 26公分. - (餐旅觀光用書).
附錄:團膳簡餐便當7天3餐菜單範例等4種.
ISBN 978-957-11-8372-5
餐飲業管理
曹, 舜為
團體膳食規劃與實務
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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