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全圖解麵包製作的技術‧發酵的科學
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
吉野精一,
其他作者:
胡家齊,
出版地:
臺北市
出版者:
大境文化;
出版年:
2016
版本:
初版
面頁冊數:
248面彩圖 : 28公分;
集叢名:
Easy cook108
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
ISBN:
978-986-92131-6-5
全圖解麵包製作的技術‧發酵的科學
吉野, 精一
全圖解麵包製作的技術‧發酵的科學
/ 吉野精一作 ; 胡家齊譯 - 初版. - 臺北市 : 大境文化, 2016. - 248面 ; 彩圖 ; 28公分. - (Easy cook ; 108).
ISBN 978-986-92131-6-5
點心食譜麵包
胡, 家齊
全圖解麵包製作的技術‧發酵的科學
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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345309
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