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品嚐的科學 = Tasty : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線
~
張瓊懿
品嚐的科學 = Tasty : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Tasty
副題名:
從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線
作者:
麥奎德
其他作者:
林東翰,
其他作者:
張瓊懿,
其他作者:
甘錫安,
出版地:
新北市
出版者:
行路出版; 遠足文化發行;
出版年:
2016
版本:
初版
面頁冊數:
304面21公分;
集叢名:
Focus1WFO0003
標題:
Food - Sensory evaluation -
標題:
Taste -
標題:
Food - Composition -
標題:
Flavor -
標題:
食品科學 -
標題:
食物 -
ISBN:
978-986-91897-5-0
品嚐的科學 = Tasty : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線
麥奎德
品嚐的科學
= Tasty : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線 / 約翰‧麥奎德(John McQuaid)著 ; 林東翰、張瓊懿、甘錫安譯 - 初版. - 新北市 : 行路出版, 2016. - 304面 ; 21公分. - (Focus ; 1WFO0003).
ISBN 978-986-91897-5-0
FoodTasteFoodFlavor食品科學食物 -- Sensory evaluation -- Composition
林, 東翰
品嚐的科學 = Tasty : 從地球生命的第一口,到飲食科學研究最前線
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
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