• 西餐製備與實習 = Western culinary & lab : 理論與實務
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Western culinary & lab
    副題名: 理論與實務
    作者: 全中妤,
    出版地: 臺北市
    出版者: 五南圖書;
    出版年: 2014[民103]
    版本: 初版
    面頁冊數: 261面圖,表 : 23公分;
    集叢名: 餐旅書系
    標題: 烹飪 -
    標題: 食譜 -
    ISBN: 978-957-11-7797-7
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