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輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
~
Ruhlman, Michael.
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
作者:
魯曼
其他作者:
潘昱均,
出版地:
新北市
出版者:
奇光出版; 遠足文化發行;
出版年:
2014[民103]
版本:
二版
面頁冊數:
366面彩圖 : 22公分;
集叢名:
bon temps7
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
附註:
附錄:工具器皿
ISBN:
978-986-90944-0-5
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
魯曼
輕鬆打造完美廚藝
: 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理 / 邁可.魯曼(Michael Ruhlman)著 ; 潘昱均譯 - 二版. - 新北市 : 奇光出版, 2014[民103]. - 366面 ; 彩圖 ; 22公分. - (bon temps ; 7).
附錄:工具器皿.
ISBN 978-986-90944-0-5
烹飪食譜
潘, 昱均
輕鬆打造完美廚藝 : 新手變大廚的20項關鍵技法&120道經典料理
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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