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中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Kitchens the hub of hotel
作者:
古來文,
其他作者:
周振文,
其他作者:
李冠嘉,
出版地:
臺中市
出版者:
生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
出版年:
2012[民101]
版本:
9版
面頁冊數:
287面圖 : 26公分 ;
集叢名:
餐飲技能系列叢書03-09
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
附註:
封面副題名:第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典
ISBN:
978-986-5906-01-6
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
古, 來文
中餐乙級學術科教戰守策
= Kitchens the hub of hotel / 古來文,周振文菜式主饌 ; 李冠嘉作 - 9版 . - 臺中市 : 生活家出版, 2012[民101]. - 287面 ; 圖 ; 26公分 . - (餐飲技能系列叢書 ; 03-09).
封面副題名:第一本中餐乙級教科書兼具考照效能之實用寶典.
ISBN 978-986-5906-01-6
烹飪食譜
周, 振文
中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
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