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江戶前壽司技術教本 : 壽司進化新世界
~
劉詠綾
江戶前壽司技術教本 : 壽司進化新世界
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
壽司進化新世界
其他作者:
劉詠綾,
其他作者:
郭心華,
團體作者:
旭屋出版
出版地:
臺北市
出版者:
臺灣東販發行; 聯合發行總經銷;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
97面部份彩圖 : 29公分;
集叢名:
Super chef book
標題:
食譜 -
標題:
餐飲業 -
標題:
日本 -
ISBN:
978-986-251-160-2
江戶前壽司技術教本 : 壽司進化新世界
旭屋出版
江戶前壽司技術教本
: 壽司進化新世界 / 旭屋出版編著 ; 劉詠綾,郭心華譯 - 初版. - 臺北市 : 臺灣東販發行, 2010[民99]. - 97面 ; 部份彩圖 ; 29公分. - (Super chef book).
ISBN 978-986-251-160-2
食譜餐飲業
劉, 詠綾
江戶前壽司技術教本 : 壽司進化新世界
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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館藏流通類別
資料類型
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