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角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
~
羅伯特沃克
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
60堂煎煮炒炸的化學課
作者:
羅伯特沃克
合作者:
邱文寶,
團體作者:
出版地:
臺北市
出版者:
臉譜;
出版年:
2008
版本:
初版
面頁冊數:
260面23公分;
集叢名:
科普漫遊FQ1012
標題:
食品科學 -
標題:
問題集 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
978-986-6739-88-0
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
羅伯特沃克
角豆莢偷走了巧克力?
= : 60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特沃克編著 ; 邱文寶編譯 - 初版. - 臺北市 : 臉譜, 2008. - 260面 ; ; 23公分. - (科普漫遊 ; FQ1012).
ISBN 978-986-6739-88-0
食品科學問題集烹飪
邱, 文寶
角豆莢偷走了巧克力? : 60堂煎煮炒炸的化學課
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全部
B2密集書庫3
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卷號:
館藏
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