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餐廳籌備計畫

~

Thomas, Chris

餐廳籌備計畫

Record Type:	Language materials, printed : monographic
Author:	陶邁斯
Secondary Intellectual Responsibility:	沈玉振,
Place of Publication:	台北市
Published:	品度;
Year of Publication:	2001[民90]
Edition:	初版
Description:	三冊圖 : 28公分;
Series:	餐飲管理叢書
Subject:	飲食業 - 管理 -
Subject:	餐廳 - 設計 -
ISBN:	957-30851-8-6
Content Note:	第1冊,可行性評估與經營概念第2冊,設備設計、選用與管理第3冊,器具、餐具、桌巾選用與管理

餐廳籌備計畫
陶邁斯

餐廳籌備計畫 = : / 陶邁斯(Chris Thomas)著 ; 沈玉振譯 - 初版. - 台北市 : 品度, 2001[民90]. - 三冊 ; 圖 ; 28公分. - (餐飲管理叢書 ; ).
第1冊,可行性評估與經營概念.
ISBN 957-30851-8-6ISBN 957-30851-9-4ISBN 957-8248-26-1
飲食業餐廳 -- 管理 -- 設計

沈, 玉振

餐廳籌備計畫
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010 0 $a 957-30851-8-6 $b 第一冊:精裝 $d 新臺幣850元
010 0 $a 957-30851-9-4 $b 第二冊:精裝 $d 新臺幣850元
010 0 $a 957-8248-26-1 $b 第三冊:精裝 $d 新臺幣600元
100 $a 20100527d2001 m y0chiy09 e
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B2密集書庫3

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483.8/8585 v.1

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126029

B2密集書庫1

圖書流通(BOOK_CIR)

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483.8/8585 v.2

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B2密集一

126030

B2密集書庫1

圖書流通(BOOK_CIR)

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483.8/8585 v.3

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B2密集一

131465

B2密集書庫1

圖書流通(BOOK_CIR)

BOOK

483.8/8585 v.1 c.1

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B2密集一

131466

B2密集書庫3

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BOOK

483.8/8585 v.2 c.1

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五樓中文區

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