杜卡斯 ((Ducasse, Alain))

概要

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書目資訊

法國廚神的自然風家庭料理 : 190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心 by: Ducasse, Alain; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國; 西洋; 許妍飛 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

主廚養成聖經 : 米其林主廚的190堂圖解料理課 by: Ducasse, Alain; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國; 蘇威任 (書目-語言資料,印刷品) , [著]

主廚祕典.杜卡斯摘星食譜 : 242張照片圖解、步驟教學重現廚神風範 by: Ducasse, Alain.; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 法國; 陳文怡 (書目-語言資料,印刷品) , [作]

紐約美食指南 : 法國廚神艾倫.杜卡斯的100個美味店家 by: Ducasse, Alain.; 杜卡斯 ((Ducasse, Alain)); 林惠敏; 美國紐約市 (書目-語言資料,印刷品) , [作]

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