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餐飲管理實務 = Management and practice of ...
~
沈松茂
餐飲管理實務 = Management and practice of foods and beverages
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Management and practice of foods and beverages
作者:
沈松茂,
出版地:
台北縣
出版者:
桂冠;
出版年:
民84
版本:
初版
面頁冊數:
492面圖,表 : 25公分;
集叢名:
桂冠餐飲教育專業叢書2
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
957-551-907-8
餐飲管理實務 = Management and practice of foods and beverages
沈, 松茂
餐飲管理實務
= Management and practice of foods and beverages : / 沈松茂著 ; - 初版. - 台北縣 : 桂冠, 民84. - 492面 ; 圖,表 ; 25公分. - (桂冠餐飲教育專業叢書 ; 2).
參考書目:面433-492.
ISBN 957-551-907-8
餐飲 -- 營業
餐飲管理實務 = Management and practice of foods and beverages
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全部
圖書館
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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索書號
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