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餐飲管理概論 = Management and practice of ...
~
沈松茂
餐飲管理概論 = Management and practice of foods and beverages
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
並列題名:
Management and practice of foods and beverages
作者:
沈松茂,
出版地:
台北市
出版者:
桂冠;
出版年:
民83
版本:
初版
面頁冊數:
318面圖 : 27公分;
集叢名:
桂冠餐飲教育專業叢書
標題:
餐飲 - 營業 -
ISBN:
957-551-770-9
餐飲管理概論 = Management and practice of foods and beverages
沈, 松茂
餐飲管理概論
= Management and practice of foods and beverages : / 沈松茂著 ; - 初版. - 台北市 : 桂冠, 民83. - 318面 ; 圖 ; 27公分. - (桂冠餐飲教育專業叢書 ; ).
ISBN 957-551-770-9
餐飲 -- 營業
餐飲管理概論 = Management and practice of foods and beverages
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全部
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
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使用類型
借閱狀態
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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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