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Purchasing and costing for the hospi...
~
Drummond, Denise
Purchasing and costing for the hospitality industry
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
DrummondDenise,
出版地:
London
出版者:
Hodder & Stoughton;
出版年:
c1998
面頁冊數:
v, 186 p.ill. : 24 cm.;
標題:
Food service purchasing -
標題:
Food service - Management -
標題:
Hospitality industry - Management -
ISBN:
0-340-68833-5
Purchasing and costing for the hospitality industry
Drummond, Denise
Purchasing and costing for the hospitality industry
= : / Denise Drummond ; - London : Hodder & Stoughton, c1998. - v, 186 p. ; ill. ; 24 cm..
Includes index.
ISBN 0-340-68833-5
Food service purchasingFood serviceHospitality industry -- Management -- Management
Purchasing and costing for the hospitality industry
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館藏地:
全部
B2密集書庫2
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
1 筆 • 頁數 1 •
1
條碼號
典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
預約人數
期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
附件
097790
B2密集書庫2
圖書流通(BOOK_CIR)
BOOK
647.940687/D795
一般使用(Normal)
書架上
0
六樓研究七
1 筆 • 頁數 1 •
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