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圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : 世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書
作者:
赤崎哲朗,
其他作者:
富田大介,
其他作者:
安珀
出版地:
臺北市
出版者:
台灣東販股份有限公司;
出版年:
2020[民109]
版本:
初版
面頁冊數:
[159]面彩圖 : 28公分;
集叢名:
super chef book
標題:
點心食譜 -
標題:
烹飪 -
ISBN:
9789865112561
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : 世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書
赤崎, 哲朗
圖解拉糖藝術&巧克力工藝
: 世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書 / 赤崎哲朗,富田大介著 ; 安珀譯 - 初版. - 臺北市 : 台灣東販股份有限公司, 2020[民109]. - [159]面 ; 彩圖 ; 28公分. - (super chef book).
ISBN 9789865112561
點心食譜烹飪
富田, 大介
圖解拉糖藝術&巧克力工藝 : 世界級甜點職人親授,專為初學者打造的甜點工藝教科書
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