| 紀錄類型: |
書目-語言資料,印刷品
: 單行本
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| 並列題名: |
55 Japanese style recipes |
| 副題名: |
鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味 |
| 作者: |
岡本愛, |
| 出版地: |
台北市 |
| 出版者: |
麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行; 聯合發行總經銷; |
| 出版年: |
2018[民107] |
| 版本: |
一版 |
| 面頁冊數: |
165面彩圖 : 23公分; |
| 標題: |
食譜 - |
| 標題: |
醱酵 - |
| 標題: |
健康飲食 - |
| 附註: |
附錄:1,容器清潔消毒法;2,計量工具與單位;3,日式調味料哪裡買? |
| ISBN: |
978-986-408-436-4 |