• 麵團與麵糊,基礎的基礎 : 烘焙新手的第一堂課; 六大類麵糰和麵糊基本技法與糕點示範
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: 烘焙新手的第一堂課
    作者: 王安琪,
    出版地: 臺北市
    出版者: 朱雀文化出版; 大和書報圖書總經銷;
    出版年: 2017[民106]
    版本: 初版
    面頁冊數: 123面彩圖 : 26公分;
    集叢名: COOK51062
    標題: 點心食譜 -
    ISBN: 978-986-94586-4-1
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