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麵團與麵糊,基礎的基礎 : 烘焙新手的第一堂課; 六大類麵糰和麵糊基本技法與糕點示範
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
烘焙新手的第一堂課
作者:
王安琪,
出版地:
臺北市
出版者:
朱雀文化出版; 大和書報圖書總經銷;
出版年:
2017[民106]
版本:
初版
面頁冊數:
123面彩圖 : 26公分;
集叢名:
COOK51062
標題:
點心食譜 -
ISBN:
978-986-94586-4-1
麵團與麵糊,基礎的基礎 : 烘焙新手的第一堂課; 六大類麵糰和麵糊基本技法與糕點示範
王, 安琪
麵團與麵糊,基礎的基礎
: 烘焙新手的第一堂課 / 王安琪著 - 初版. - 臺北市 : 朱雀文化出版, 2017[民106]. - 123面 ; 彩圖 ; 26公分. - (COOK ; 51062).
ISBN 978-986-94586-4-1
點心食譜
麵團與麵糊,基礎的基礎 : 烘焙新手的第一堂課; 六大類麵糰和麵糊基本技法與糕點示範
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全部
五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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館藏流通類別
資料類型
索書號
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