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廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學。
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學。
作者:
章致綱,
出版地:
臺北市
出版者:
三采文化;
出版年:
2016[民105]
面頁冊數:
183面彩圖,彩像 : 23公分;
集叢名:
好日好食29
標題:
食譜 -
標題:
烹飪 -
附註:
含索引
ISBN:
978-986-342-655-4
廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學。
章, 致綱
廚房裡的美味科學
: 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學。 / 章致綱著 - 臺北市 : 三采文化, 2016[民105]. - 183面 ; 彩圖,彩像 ; 23公分. - (好日好食 ; 29).
含索引.
ISBN 978-986-342-655-4
食譜烹飪
廚房裡的美味科學 : 把菜煮好吃不必靠經驗, 關鍵在科學。
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五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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