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西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全b
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
作者:
洛卡
其他作者:
陳怡婷,
出版地:
臺北市
出版者:
麥浩斯出版; 家庭傳媒城邦分公司發行;
出版年:
2015[民104]
版本:
初版
面頁冊數:
[9],371面彩圖,表格 : 26公分;
集叢名:
Master chef6
標題:
烹飪 -
標題:
食譜 -
附註:
版權頁副題名:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁
ISBN:
978-986-408-053-3
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全b
洛卡
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全b
/ 璜.洛卡(Joan Roca)著 ; 陳怡婷譯 - 初版. - 臺北市 : 麥浩斯出版, 2015[民104]. - [9],371面 ; 彩圖,表格 ; 26公分. - (Master chef ; 6).
版權頁副題名:全球第一餐廳 El Celler de Can Roca從廚房管理、食材研究到工具運用,75道精緻料理+17種經典醬汁含索引.
ISBN 978-986-408-053-3
烹飪食譜
陳, 怡婷
西班牙廚神璜.洛卡的烹飪技藝大全b
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含索引
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全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理食材研究到工具運用75道精緻料理17種經典醬汁
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全球第一餐廳El Celler de Can Roca從廚房管理食材研究到工具運用七十五道精緻料理十七種經典醬汁
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Cocina con Joan Roca
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Técnicas básicas para cocinar en casa.
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
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