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酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
作者:
羅吉斯
合作者:
丁超,
出版地:
臺北市
出版者:
商周;
出版年:
2016
面頁冊數:
366面21公分;
集叢名:
科學新視野127
標題:
酒 -
標題:
酒精飲料 -
標題:
蒸餾酒 -
標題:
製酒 -
ISBN:
978-986-477-101-1
酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
羅吉斯
酒的科學
: 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅 / 亞當‧羅傑斯(Adam Rogers)著 ; 丁超譯 - 臺北市 : 商周, 2016. - 366面 ; 21公分. - (科學新視野 ; 127).
ISBN 978-986-477-101-1
酒酒精飲料蒸餾酒製酒
丁, 超
酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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