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超級市場的秘密 = upermarket secrets

英國廣播公司

超級市場的秘密 = upermarket secrets

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	upermarket secrets
其他團體作者:	英國廣播公司
出版地:	臺北市
出版者:	百禾文化;
出版年:	2014[民103]
版本:	中文版
面頁冊數:	4張數位影音光碟(每片約60分鐘)有聲, 彩色 : 4 3/4 吋;
標題:	市場政策 -
標題:	行銷通路 -
標題:	超級市場 -
附註:	英語發音, 中文字幕
摘要註:	摘要: 現代人從超市購買九成的食品, 但沒有想過這些大量、新鮮、統一的食品,是怎麼來的。超市根據天氣、節慶、事件和消費習慣規劃產品上下架, 每週七天, 每天二十四小時, 不斷的進行, 為了確保商品供應無虞, 超市如何預估銷量, 甚至提前兩年向產地下訂, 如何確保品質和物流順暢?又如何開發自有品牌?讓我們一起去瞭解超市工作人員幕後的辛勞和創意的秘密。
內容註:	, v.1 夏季 = Summer, v.2 秋季 = Autumn, v.3 冬季 = Winter, v.4 春季 = Spring

超級市場的秘密 = upermarket secrets
超級市場的秘密 = upermarket secrets / 英國廣播公司(BBC Worldwide Limited)製作 - 中文版. - 臺北市 : 百禾文化, 2014[民103]. - 4張數位影音光碟(每片約60分鐘) ; 有聲, 彩色 ; 4 3/4 吋.
夏季 = Summer.
英語發音, 中文字幕公播版普遍級DVD.
市場政策行銷通路超級市場

超級市場的秘密 = upermarket secrets
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330 $a 摘要: 現代人從超市購買九成的食品, 但沒有想過這些大量、新鮮、統一的食品,是怎麼來的。超市根據天氣、節慶、事件和消費習慣規劃產品上下架, 每週七天, 每天二十四小時, 不斷的進行, 為了確保商品供應無虞, 超市如何預估銷量, 甚至提前兩年向產地下訂, 如何確保品質和物流順暢?又如何開發自有品牌?讓我們一起去瞭解超市工作人員幕後的辛勞和創意的秘密。
330 $a 夏季: 草莓跟香蕉, 英國人夏季野餐, 看溫布頓球賽的最佳良伴。超市又要草莓甜, 又要草莓耐碰撞耐久放, 因此花八年配種培育「不可能的草莓」, 如果它無法通過條件嚴密的顧客試吃, 所有心血可能付諸流水。英國的香蕉必須進口, 但是「架上沒有香蕉了!」是超市最大的噩夢, 顧客可能去競爭者那邊找香蕉。超市要如何用高科技, 使一不小心就爛掉的香蕉, 乖乖停止成熟, 並且隨時叫醒它們?
330 $a 秋季: 萬聖節檔期是超市的秋季大事, 但南瓜是棘手的小東西, 如果當年度夏天沒有充足的陽光, 它們無法變成橘色；沒有人要綠色的南瓜, 一旦萬聖節過了, 就沒有人要買南瓜, 超市如何預測顧客的行為, 賣出最多完美南瓜?天氣轉冷時, 大家不願意出門買大包衛生紙等等, 麻煩的必需品。如今超市網購的訂單已經超過負荷量, 於是成立專門處理網購的大店面, 讓我們一同參觀它奇怪的迷宮世界!
330 $a 冬季: 英國人花八十億英鎊過耶誕節, 它是一塊超級商業大餅。中央電腦控制的巨大「分配倉庫」中, 四英哩長的輸送帶和密密麻麻的滑槽, 24小時控管超市所有分店的物流網, 一盒堵在洞口的聖誕布丁可能釀成大災。人們為了聖誕節出手闊綽的買紅酒與香檳, 但很多都要從地球的另一端船運進貨, 利用「大塑膠袋」妙招, 解除了令人頭痛的缺貨、玻璃酒瓶與變質問題。
330 $a 春季: 超市總是在研究顧客的行為, 重新安排櫃位, 調整廣告, 使我們在不知不覺中花更多錢。超市科技總監發利用追蹤人類眼球活動的眼鏡, 發現雖然商品的標示很多, 我們一趟購物下來可能只讀六個字。超市要如何利用這點?英國鬆餅節與復活節到了!超市在研發新巧克力的同時, 面對雞蛋需求量突然暴增75萬顆的窘境, 超市該怎麼辦?
517 1 $a 夏季 $z chi
517 1 $a Summer $z neg
517 1 $a 秋季 $z chi
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