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圖解烘焙的原理 : 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書
作者:
金永模,
其他作者:
金麗娜,
出版地:
臺北市
出版者:
不求人文化出版; 易可數位行銷總經銷;
出版年:
2015[民104]
版本:
二版
面頁冊數:
303面彩圖 : 28公分;
集叢名:
手作不求人12
標題:
點心食譜 -
標題:
麵包 -
附註:
增修版
ISBN:
978-986-90869-8-1
圖解烘焙的原理 : 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書
金, 永模
圖解烘焙的原理
: 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書 / 金永模作 ; 金麗娜譯 - 二版. - 臺北市 : 不求人文化出版, 2015[民104]. - 303面 ; 彩圖 ; 28公分. - (手作不求人 ; 12).
增修版.
ISBN 978-986-90869-8-1
點心食譜麵包
金, 麗娜
圖解烘焙的原理 : 麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
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