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餐廳大廚教你調味絕招
~
李德全
餐廳大廚教你調味絕招
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他作者:
李德全,
其他團體作者:
楊桃文化
出版地:
臺北市
出版者:
楊桃文化出版; 聯合發行總經銷;
出版年:
2010[民99]
版本:
初版
面頁冊數:
48,48面彩圖 : 28公分;
集叢名:
大集合系列37
標題:
調味料 -
附註:
本書為"餐廳廚房最常用的調味絶招"與"大廚最常用的料理絶招"之合刊
ISBN:
471-1-213-29752-6
餐廳大廚教你調味絕招
餐廳大廚教你調味絕招
/ 李德全,楊桃文化食譜 - 初版. - 臺北市 : 楊桃文化出版, 2010[民99]. - 48,48面 ; 彩圖 ; 28公分. - (大集合系列 ; 37 ).
本書為"餐廳廚房最常用的調味絶招"與"大廚最常用的料理絶招"之合刊.
ISBN 471-1-213-29752-6
調味料
李, 德全
餐廳大廚教你調味絕招
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平裝
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館藏地:
全部
B2密集書庫3
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卷號:
館藏
期刊年代月份卷期操作說明(Help)
1 筆 • 頁數 1 •
1
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典藏地名稱
館藏流通類別
資料類型
索書號
使用類型
借閱狀態
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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註
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352877
B2密集書庫3
圖書流通(BOOK_CIR)
BOOK
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