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Fine French desserts : essential rec...

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Boué, Vincent

Fine French desserts : essential recipes and techniques

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
劃一題名:	Encylopédie des desserts
副題名:	essential recipes and techniques
作者:	BouéVincent,
其他作者:	DelormeHubert,
其他作者:	StéphanDidier,
其他作者:	McLachlanClay,
出版地:	Paris
出版者:	Flammarion;
出版年:	c2013
面頁冊數:	480 p.colour ill., colour portraits : 28 cm;
標題:	Desserts - France -
標題:	Cooking, French -
附註:	Translated from the French by Carmella Moreau
ISBN:	9782080201577

Fine French desserts : essential recipes and techniques
Boué, Vincent

Fine French desserts : essential recipes and techniques / Vincent Boué, Hubert Delorme, Didier Stéphan ; photographs by Clay McLachlan - Paris : Flammarion, c2013. - 480 p. ; colour ill., colour portraits ; 28 cm.
Translated from the French by Carmella Moreau.
Includes index.
ISBN 9782080201577ISBN 2080201573
DessertsCooking, French -- France

Delorme, Hubert

Fine French desserts : essential recipes and techniques
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館藏

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期刊出刊日期 / 原館藏地 / 其他備註

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