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美食背後的真相 = What's really in our food?

佛勒契 ((Fletcher, Yvette))

美食背後的真相 = What's really in our food?

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	What's really in our food?
作者:	佛勒契
出版地:	臺北市
出版者:	宇勗公司授權;
出版年:	2013[民102?1]
面頁冊數:	5張數位影音光碟(約250分)有聲,彩色 : 4 3/4吋;
標題:	食品加工 -
標題:	食品安全 -
摘要註:	從懷卡托的酪農場到新普立芧斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,針對我們平常吃的漢堡、薯條、牛奶等,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又該注意哪些風險?節目的真人實驗,將帶來令人意想不到的有趣結果. 同時對廣為流傳的科學理論進行實驗,對一些城市流言也進行求證,打破固有的迷思. 營養專家也為我們解答行銷商品的慣用手法,教您如何看懂產品包裝的成分標示,以保障消費者的食品安全!
內容註:	v.1,漢堡.咖哩 -- v.2,牛奶.炸魚薯條 -- v.3,烤羊肉.飲料 -- v.4,餡派.沙拉 -- v.5,脆片與沾醬.減肥食品

美食背後的真相 = What's really in our food?
佛勒契

美食背後的真相 = What's really in our food? / Yvette Fletcher導演 - 臺北市 : 宇勗公司授權, 2013[民102?1]. - 5張數位影音光碟(約250分) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4吋.
v.1,漢堡.咖哩 -- v.2,牛奶.炸魚薯條 -- v.3,烤羊肉.飲料 -- v.4,餡派.沙拉 -- v.5,脆片與沾醬.減肥食品 .
食品加工食品安全

美食背後的真相 = What's really in our food?
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330 $a 從懷卡托的酪農場到新普立芧斯的麥當勞漢堡工廠,再到越南的漁市場,主持人走訪紐西蘭與海外,針對我們平常吃的漢堡、薯條、牛奶等,帶領觀眾一起探討我們吃的食物裡面究竟是什麼,它們含有哪些營養與健康益處,又該注意哪些風險?節目的真人實驗,將帶來令人意想不到的有趣結果. 同時對廣為流傳的科學理論進行實驗,對一些城市流言也進行求證,打破固有的迷思. 營養專家也為我們解答行銷商品的慣用手法,教您如何看懂產品包裝的成分標示,以保障消費者的食品安全!
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