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跟著總鋪師學辦桌 : 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥7大技法,一次上手
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥7大技法,一次上手
作者:
胡維勤,
其他作者:
康賢書,
出版地:
新北市中和區
出版者:
和平國際文化出版; 昶景國際文化總經銷;
出版年:
2013[民102]
版本:
初版
面頁冊數:
207面彩圖 : 23公分;
集叢名:
賞味世界18
標題:
食譜 -
ISBN:
978-986-5894-55-9
跟著總鋪師學辦桌 : 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥7大技法,一次上手
胡, 維勤
跟著總鋪師學辦桌
: 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥7大技法,一次上手 / 胡維勤,康賢書著 - 初版. - 新北市中和區 : 和平國際文化出版, 2013[民102]. - 207面 ; 彩圖 ; 23公分. - (賞味世界 ; 18).
ISBN 978-986-5894-55-9
食譜
康, 賢書
跟著總鋪師學辦桌 : 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥7大技法,一次上手
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館藏地:
全部
五樓中文書庫區
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卷號:
館藏
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