中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
李冠嘉

 

  • 中餐乙級學術科教戰守策 = Kitchens the hub of hotel
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    並列題名: Kitchens the hub of hotel
    作者: 李冠嘉,
    出版地: 臺中市
    出版者: 生活家出版; 紅螞蟻總經銷;
    出版年: 2013.05[民102]
    版本: 10版
    面頁冊數: 287面部份彩圖,表格 : 26公分;
    集叢名: 餐飲技能系列叢書3-10
    標題: 烹飪 -
    標題: 食譜 - 中國 -
    ISBN: 978-986-5906-07-8
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