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Techniques of healthy cooking
~
Culinary Institute of America
Techniques of healthy cooking
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
其他團體作者:
Culinary Institute of America
出版地:
Hoboken, N.J.
出版者:
Wiley;
出版年:
c2013
版本:
4th ed.
面頁冊數:
xv, 560 p.col. ill. : 29 cm.;
標題:
Menus -
標題:
Nutrition -
標題:
Quantity cooking -
附註:
Includes bibliographical references (p. 515-516) and indexes
ISBN:
978-0-470-63543-8
Techniques of healthy cooking
Techniques of healthy cooking
/ the Culinary Institute of America - 4th ed.. - Hoboken, N.J. : Wiley, c2013. - xv, 560 p. ; col. ill. ; 29 cm..
Includes bibliographical references (p. 515-516) and indexes.
ISBN 978-0-470-63543-8ISBN 978-1-118-32999-3ISBN 978-1-118-33275-7ISBN 978-1-118-33443-0ISBN 0-470-63543-6ISBN 1-118-32999-6ISBN 1-118-33275-XISBN 1-118-33443-4
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全部
六樓西文書庫區
出版年:
卷號:
館藏
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六樓西文書庫區
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BOOK
641.5637/T255
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