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Three world cuisines : Italian, Mexi...
~
Albala, Ken (1964-)
Three world cuisines : Italian, Mexican, Chinese
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
副題名:
Italian, Mexican, Chinese
作者:
AlbalaKen, 1964-
出版地:
Lanham, Md.
出版者:
AltaMira Press;
出版年:
c2012
面頁冊數:
xxii, 365 p.col. ill., col. maps : 27 cm.;
集叢名:
AltaMira studies in food and gastronomy
標題:
Food habits - History - China -
標題:
Food habits - History - Italy -
標題:
Food habits - History - Mexico -
標題:
International cooking -
附註:
Includes bibliographical references (p. 347-349) and index
ISBN:
978-0-7591-2125-6
Three world cuisines : Italian, Mexican, Chinese
Albala, Ken
Three world cuisines
: Italian, Mexican, Chinese / Ken Albala - Lanham, Md. : AltaMira Press, c2012. - xxii, 365 p. ; col. ill., col. maps ; 27 cm.. - (AltaMira studies in food and gastronomy).
Includes bibliographical references (p. 347-349) and index.
ISBN 978-0-7591-2125-6ISBN 978-0-7591-2126-3ISBN 978-0-7591-2127-0ISBN 0-7591-2125-7ISBN 0-7591-2126-5ISBN 0-7591-2127-3
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Three world cuisines : Italian, Mexican, Chinese
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館藏地:
全部
六樓西文書庫區
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卷號:
館藏
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六樓西文書庫區
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