The butcher's apprentice : the exper...
Green, Aliza.

 

  • The butcher's apprentice : the expert's guide to selecting, preparing, and cooking a world of meat
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    副題名: the expert's guide to selecting, preparing, and cooking a world of meat
    作者: GreenAliza.,
    其他作者: LegatoSteve.,
    出版地: Beverly, MA
    出版者: Quarry Books;
    出版年: 2012.
    面頁冊數: 176 p.col. ill. : 26 cm.;
    集叢名: Apprentice
    標題: Cooking (Meat) -
    標題: Meat cuts. -
    ISBN: 978-1-59253-776-1
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