Analytical techniques for studying t...
Herrera, Maria Lidia.

 

  • Analytical techniques for studying the physical properties of lipid emulsions
  • 紀錄類型: 書目-語言資料,印刷品 : 單行本
    作者: HerreraMaria Lidia.,
    出版地: New York
    出版者: Springer;
    出版年: c2012.
    面頁冊數: v, 61 p.ill : 24 cm.;
    集叢名: SpringerBriefs in food, health, and nutrition
    標題: Emulsions. -
    標題: Lipids - Analysis. -
    ISBN: 1-4614-3255-3
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館藏

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