餐飲旅遊業簡介 = An introduction to hospitality

 

  • 餐飲旅遊業簡介 = An introduction to hospitality
  • 紀錄類型: 書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
    並列題名: An introduction to hospitality
    出版地: 臺北市
    出版者: 百禾文化;
    出版年: 2011[民100]
    面頁冊數: 1張數位影音光碟(約30分)有聲, 彩色 : 4 3/4吋;
    集叢名: 餐飲與旅遊4
    標題: 餐飲業 -
    標題: 旅遊 -
    摘要註: 全球的餐飲旅遊業不但充滿活力而且蓬勃發展.許多年輕人投入這些行業,但是對於這個行業卻並不太了解.我們要討論各個不同領域之間的差異,什麼是hospitality?如何提供人們服務?如何建立事業?有哪些主要部門?員工如何貢獻個人能力?
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