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飲食亞洲 = Culinary Asia : 台灣; Taiwan

飲食亞洲 = Culinary Asia : 台灣; Taiwan

紀錄類型:	書目-投影資料、錄影資料、電影片 : 單行本
並列題名:	Culinary Asia
副題名:	台灣
出版地:	臺北市
出版者:	采昌國際代理;
出版年:	2010[民99]
版本:	錄影資料
面頁冊數:	1張數位影音光碟(45分鐘)有聲,彩色 : 4 3/4 吋;
標題:	飲食 -
標題:	歷史 -
標題:	文明 -
附註:	DVD
摘要註:	摘要: 臺灣美食名聞遐邇，種類之豐富，口味之獨特，讓中外旅客欲罷不能。然而您可知道，這些深具特色的美味料理，皆蘊藏著台灣獨特的歷史與文化？為此， Discovery 攝影小組深入台灣街頭巷尾，探訪各式菜系的有趣故事:紅遍全台的蚵仔煎，竟是承襲自中國南方料理？然而讓台灣蚵仔煎立於不敗的關鍵特色究竟是什麼呢？誰能想像街頭辣妹熱情叫賣的檳榔，卻是發源自原住民誠摯的待客點心 !?而家喻戶曉的麻糬、珍珠丸子，以及各類麵食又來自何方呢？鏡頭更深入北投，探訪日式鄉村料理的老闆，看他如何用台灣人的智慧，征服日本人的味蕾!?

飲食亞洲 = Culinary Asia : 台灣; Taiwan
飲食亞洲 = Culinary Asia : 台灣 - 錄影資料. - 臺北市 : 采昌國際代理, 2010[民99]. - 1張數位影音光碟(45分鐘) ; 有聲,彩色 ; 4 3/4 吋.
DVD英語發音, 中.英文字幕普遍級公開播映版.
飲食歷史文明

飲食亞洲 = Culinary Asia : 台灣; Taiwan
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